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Está é uma opção de bolo com baixa adição de farinhas e açúcar, sem lactose e rico em nutrientes. Isso graças a quantidade significativa de cenoura, cacau, ovos e leite de soja que compõe a massa e ainda conferem a receita uma saborosa consistência de pudim.

Este doce é delicioso, sofisticado e feito sem glúten, sem lactose ou qualquer produto de origem animal. Aprendi esta receita com a culinarista Neiva Rodrigues e simplesmente amei. Os ingredientes predominantes nesta receita são leite de soja, leite de coco, chocolate amargo e nozes.